RSS

Tag Archives: bucataria cristinei

Salată de roșii, ton și fasole

DSC_0827-1

După cele două sosuri din ultimele zile era normal să vin și cu o propunere de salată. 🙂 Uitați-o! Este atât de gustoasă, sănătoasă și cu siguranță vă va plăcea. O puteți prepara pentru prânzul luat la muncă sau la o cină mai light. Este o propunere venită tot din partea lui Jamie Oliver, la care eu am făcut mici modificări. Nu aveam toate ingredientele așa că am înlocuit sau improvizat pe alocuri. O recomand cu drag.

Ingrediente

(pentru 2 porții)

  • 250 de gr. roșii cherry
  • o mână de măsline colorate
  • 200 de gr. fasole albă boabe la conservă
  • 1 conservă de ton
  • pătrunjel
  • ulei de măsline
  • oțet
  • sare de mare
  • piper proaspăt măcinat

Mai puteți adăuga brânză și crutoane după preferințe.

Timp de preparare: 10 minute

DSC_0700

DSC_0708

DSC_0709

Spălăm roșiile și le tăiem pe jumătate pe cele mai mari. Le punem într-un castron.

DSC_0741-1

Măslinele le punem pe un tocător și le apăsăm cu podul palmei ca să scoatem sâmburii. Este foarte ușor și merge repede.

DSC_0782

Le adăugăm peste roșii.

DSC_0791

Scurgem boabele de fasole și le adăugăm.

DSC_0804

Turnăm 3 linguri de ulei de măsline și 1 lingură de oțet în castron. Asezonăm cu sare de mare și piper proaspăt măcinat. Sau puteți folosi unul dintre sosurile prezentate anterior. Amestecăm bine. Mutăm într-o farfurie din care vom servi. Scurgem tonul și îl împrăștiem peste salată. La final adăugăm câteva frunze de pătrunjel.

DSC_0840

DSC_0818-1

DSC_0832-1

DSC_0864

Bon appétit!

Advertisements
 
Leave a comment

Posted by on April 11, 2013 in Rețete

 

Tags: , , , , , , , , , , , , , ,

Sosuri pentru salată: sos cu lămâie

poza-1

Așa cum am promis, revin cu cel de-al doilea sos care să vă ajute să preparați salate minunate primăvara asta: sos cu lămâie. Puține ingrediente, super rapid, dar de efect. Poate să reînvie orice salată și îi oferă un gust fresh, acrișor și lemony. 🙂 În plus, se pare că organismul nostru asimilează mai multe vitamine din salată datorită uleiului și oțetului din sos. Nu-i așa că-i minunat? Deci, sosul nu este doar un moft, ci mai degraba un must. Nu uitați să adăugați sosul decât abia la final și să nu turnați prea mult. Less is more în cazul ăsta.

Ingrediente

1

Timp de preparare: 2 minute

Într-un borcan turnăm 6 linguri de ulei de măsline extravirgin. Adăugăm un praf de sare de mare și piper negru proaspăt măcinat.

DSC_0627-1

DSC_0633

DSC_0636-1

Stoarcem o lămâie și turnăm sucul în borcan.

DSC_0651

DSC_0639

Punem capacul și agităm bine. Gata!

DSC_0657

DSC_0659-1

Acum puteți să turnați sosul peste salata dorită și să vă bucurați de gustul ei bun.

Bon appétit!

 
Leave a comment

Posted by on April 10, 2013 in Rețete

 

Tags: , , , , , , , , ,

Sarbatori imbelusugate si dulci sa aveti!

Sper ca v-au placut retetele propuse de sarbatori, putine cate au fost, si v-au inspirat sa creati ceva magic la voi in bucatarie pentru familie si cei dragi.

In perioada urmatoare Bucataria Cristinei intra intr-o mica vacanta, dar va promit ca ne vedem la anul cu multe multe idei de retete bune si gustoase si cu forte proaspete.

Va urez un Craciun fericit si sa aveti masa imbelsugata, sa va bucurati de timpul petrecut in familie si de multa odihna, liniste si pace. Anul nou sa va gaseasca sanatosi, fericiti, plini de speranta si mai buni. La multi ani!

Am pregatit ceva special pentru voi, cei care citesc retetele mele, cei care sunt curiosi sa vada ce mai e nou pe blog, cei care m-au incurajat si mi-au fost alaturi de la primele postari. Pe aceasta cale va multumesc si va doresc mereu aproape. Aceasta felicitare este pentru voi!

Le multumesc din suflet si celor de la Studio Foto Union si proiectului frumos pe care l-au initiat, Portret de Familie, unde timp de o saptamana oricine putea sa vina cu familia sau prietenii si sa plece cu o amintire frumoasa. Am intalnit oameni frumosi si veseli care au muncit extraordinar de mult. Cu mine au facut o exceptie si m-au lasat sa pozez singura, mai ales dupa ce au vazut ca venisem cu farfuria de acasa si incepusem sa le povestesc de ce as vrea sa am o astfel de felicitare. Nu este un portret de familie in sine, ci este un cadou pentru “familia” care cred eu ca a inceput sa se adune in jurul acestui blog, facut cu multa pasiune.

Sarbatori fericite tuturor! 🙂

 
2 Comments

Posted by on December 23, 2011 in Cu mâncare

 

Tags: , , , , ,

 
%d bloggers like this: