RSS

Tag Archives: eveniment

Anason cu lapte

logo intreg

Momentul mult așteptat. Nu este o nouă rețetă, ci numele noului meu blog. 😀 Și cu ocazia asta am dezvăluit condimentul secret: anason, mai exact anason stelat. Este originar din Nordul Vietnamului și sudul Chinei și mai poartă denumirea de anason chinezesc sau indian. Nancy, erai pe aproape. Pentru cei care ați mai intrat pe aici săptămâna asta știți că am pornit un concurs luni în care v-am provocat să ghiciți condimentul din noua denumire și că în curând mă voi muta în casă nouă.

Așadar vă invit să fiți alături de mine, cum ați fost și până acum, pe http://anasonculapte.ro/.

prtsc blog nou

Aș vrea să le mulțumesc în primul rând celor doi băieți drăguți care m-au ajutat și suportat în ultimele luni cu designul, Alin C., și programarea, Alin I. Mulțumesc băieți! Ei sunt “vinovați” pentru ce veți vedea pe noul blog și eu nu pot să spun decât că m-au făcut foarte fericită. Însă acum urmează testul suprem și anume părerea voastră. Blogul o să fie îmbunătățit în continuare astfel încât să devină cât mai util și atractiv pentru cei care îl vizitează. Ce vă promit momentan este un layout personalizat, mai frumos și modern, poze mai profi pe care le veți putea vedea și separat de postări în rubrica Galerie Foto și noi rețete care să vă facă poftă de mâncare și de gătit: mese rapide, ușor de preparat și gustoase, party foods, deserturi pentru plăceri vinovate și altele. V-am făcut curioși? Ne vedem atunci pe http://anasonculapte.ro ca să continuăm aventura culinară împreună iar numele câștigătoarei îl găsiți aici. Mulțumesc tuturor pentru participare și pentru condimentele la care v-ați gândit pentru numele blogului. M-am bucurat să văd cu ce m-ați asocia și cât de creativi puteți fi. Vor mai urma și alte concursuri, so stay tuned.

A venit însă momentul cel mai greu pentru mine – despărțirea de Bucătăria Cristinei (nu chiar de tot) – pentru că m-am atașat foarte mult de puișorul meu pe care l-am văzut în timp cum crește ca acum să se transforme în ceva nou și cu adevărat special: capitolul 2 – Anason cu lapte. Goodbye for now.

Pe voi vă aștept cu mare nerăbdare acolo!

Cu drag,

Cristina

 

Tags: , , , ,

Gala BLOGourmet

Vin cu o veste buna pentru bloggerii culinari de peste tot. 🙂

Am descoperit o initiativa frumoasa care mi-a atras atentia. Este vorba despre o gala de premiere a blogurilor culinare organizata de restaurantul The Harbour din Bucuresti. Cred ca este un lucru bun pentru aceasta nisa care din punctul meu de vedere ar trebui sa se dezvolte cat mai mult si sa se faca cunoscuta. Si Adi Hadean scria despre acest aspect saptamana trecuta. Puteti citi articolul lui aici.

Categoriile propuse de organizatori sunt urmatoarele:

  • cea mai buna recenzie de restaurant
  • cel mai bun blogger retetar
  • cea mai complexa forma de prezentare a unei retete
  • cea mai accesata pagina de Facebook a unui blogger culinar
  • cel mai bun travel&food blogger
  • cea mai buna fotografie de produs culinar finit (Food Porn)
  • cel mai bun blogger culinar debutant
  • cel mai bun blogger culinar de nisa

Inscrierile se pot face direct pe site si incepand cu 1 februarie incepe votarea preferatilor. Castigatorii o sa fie alesi de un juriu, dar conteaza foarte mult si voturile primite de la prieteni, familie, vecini, etc.

M-am inscris si eu si am fost acceptata pentru categoriile: cea mai complexa forma de prezentare a unei retete, cel mai bun blogger culinar debutant (pentru ca nah, sunt mica si la inceput :)) si cea mai buna fotografie de produs culinar finit (Food Porn) – asta am aflat mai tarziu. Nu ma gandesc neaparat ca o sa castig, ci mai mult m-am inscris pentru experienta si ca sa cunosc alte persoane din domeniu.

Mi-ar placea sa stiu ca am parte de sprijinul vostru, al cititorilor si al prietenilor, fiind la inceput de drum. Va multumesc foarte dulce!

Cristina

 
8 Comments

Posted by on January 21, 2012 in Cu mâncare, Evenimente

 

Tags: , , , ,

Pulpe de pui la gratar

Saptamana trecuta m-a invitat prietena mea Mada la un gratar. Nu la orice gratar insa, ci la Grill Champions Tour, un adevarat cooking show, sustinut de doi campioni mondiali la barbecue – Don Caruso si Don Marco. Evenimentul s-a tinut la Institute, the Café, si cu ocazia asta am vizitat si eu pentru prima oara cafeneaua, fiind deja foarte curioasa de la pozele lor frumoase de pe facebook.

Foarte draguta cafeneaua, oamenii de acolo, atmosfera calda si prietenoasa si cu muzica foarte foarte buna. Pe gustul meu.

Gratarul chiar a fost un show, bucatarii foarte simpatici, am reusit sa schimb cateva cuvinte cu ei si mancarea a fost delicioasa. Nu sunt singura care poate sa va confirme; acolo m-am intalnit si cu Pandutzu, David, Tina, Alex si Carmen. Nu ne mai vazusem de ceva timp si cu ocazia asta am stat si noi de vorba, am mancat impreuna si am degustat un vin foarte bun de la Corcova. La plecare am si primit un goodie bag cu o sticluta de vin si un amestec de condimente preparat de unul dintre campioni.Yey!

M-am gandit ca cel mai bine ar fi sa il si folosesc asa ca am facut gratar si ii dedic aceasta reteta Madalinei. Te pup si mersi pentru invitatie! 🙂

Ingrediente

  • 6 pulpe de pui
  • condimentul magic al lui Don Marco pentru gratar (se pot folosi desigur si alte condimente pentru gratar, o sa revin aici cu idei)

Timp de preparare: 1 ora si 20 de minute

Mai intai crestam putin pulpele de pui ca sa se patrunda bine.

Apoi le asezonam cu mirodeniile speciale si le lasam 20 de minute ca sa se patrunda bine. Se pot lasa si mai mult.

Incingem bine gratarul si asezam pulpele pe el. Le lasam pana carnea e bine facuta. Eu le-am lasat aproape o ora si intre timp le-am intors pe fiecare parte.

Bon appétit!

Va las acum sa admirati cateva poze de la eveniment.

 
Leave a comment

Posted by on December 4, 2011 in Evenimente, Rețete

 

Tags: , , , , , , ,

Targul Rodfest Trei Bostani

Iar am fost pe la targuri culinare. 😀 Este a doua activitate delicioasa pe care imi place sa o fac, dupa gatit. De la aceste targuri ma pot inspira, imi vin idei, cunosc oameni, aflu informatii despre produse romanesti si straine noi, fac poze, ma documentez, fac cumparaturi, imi pregatesc urmatoarele retete si cel mai important, mananc! Uneori chiar prefer sa mai iau si eu o pauza si sa mananc gatit de altii. 😀

Weekendul trecut mi-am propus sa ajung la doua targuri, Targul Anual Rodfest Trei Bostani in Piata de Gros Berceni si la Targul de Toamna cu Dichis de la Muzeul Taranului Roman.

La primul am ajuns sambata de dimineata, deci chiar in prima zi. Drumul pana acolo a fost o adevarata aventura pentru ca nu stiam unde trebuie sa ajung exact, nu mai fusesem. Dupa ce am asteptat autobuzul aproape 40 de minute am plecat la drum. Am ajuns in the middle of nowhere aproape de un camp si fabrici prin jur. Destul de ciudat si departe incat sa nu-mi doresc sa mai ajung pe acolo in curand. Nu mi s-a parut o locatie inspirata pentru ca este prea greu de ajuns si chiar daca ai masina, se face ceva pana acolo. Nu stiu cate persoane vor sa piarda atata timp in weekend ca sa ajunga pana acolo, sa se plimbe si sa se mai si intoarca. In fine, asta este discutabil.

Am inceput sa caut targul si am vazut pana la urma spatiul amenajat pentru el, cu o scena mare, urmau si concerte si spectacole, dar pe mine ma interesa partea de mancare. Nu a fost asa grozav. Sa va povestesc. Cel mai frumos stand de acolo era cu mancare si produse traditionale din Maramures. Frumos amenjat, reprezentantele imbracate traditional, mancare buna si chiar la preturi foarte bune (placinta cu branza, marar si ceapa si cu nuca 2 lei si portia de sarmale cu mamaliga 5 lei – ghiciti ce am mancat eu la pranz 😉 ), mancarea era gatita acolo. S-a facut coada imediat si chiar am observat la targuri ca standurile unde se gateste si exista mancare proaspata vine cel mai mult lumea. Din pacate unde sunt borcane si mancare ambalata nu e asa coada. Poate este un aspect de luat in considerare.

Incepand sa ma plimb si pe la alte standuri am vazut unul cu produse traditionale din Moldova, oale si ulcele pentru gatit si servit mancarea, plante pentru ceaiuri, cocosei acadea (mai tineti minte?), dulceturi, siropuri, legume si fructe si desigur standul nelipsit de mici si gratare de unde fumul ajungea pana la ceruri.

Per total eu nu am fost impresionata pentru ca erau putine standuri, putini oameni, oferta de produse mica, nu era amenjat intr-un mod atragator, nu prea aveai ce sa faci pe acolo pe scurt iar tot timpul ma intrebam unde sunt bostanii? Pe de alta parte, mi-am dat seama ca fiind totusi acolo de dimineata – aproape pranz poate de aceea nu era asa multa lume. Urma sa fie si un program de 2 zile plin cu activitati de dimineata pana seara si pentru astfel de targuri ca sa prinzi tot trebuie sa stai toata ziua sau macar sa te duci direct la acele momente care te intereseaza. Spre exemplu imi pare rau ca nu am vazut concursul “Cine sculptează cel mai bine bostanii” anuntat de organizatori, dar fara ora la care va avea loc. Aici poate trebuia stabilit un program.

La final am vazut si bostanii, erau ascunsi prin gardina, si le-am facut cateva poze. Mi-au placut!

Acum va las cu targul in imagini. Enjoy. 🙂



Despre al doilea targ, cel de la Muzeul Taranului Roman, detalii si poze in postul urmator. 🙂

 
Leave a comment

Posted by on October 22, 2011 in Evenimente

 

Tags: , , , , , ,

Mancare cu dichis

In ultimul timp am stat cam mult afara din bucatarie, recunosc. E vara, e cald si ce-i mai frumos, s-au deschis terasele. Asa am ajuns joia trecuta la Slideluck Potshow sau pe romaneste, Arta si Potol, la Café Verona. Ma invitase si prietena mea Mada asa ca nu puteam sa refuz. Multumesc Mada!

Tot ce intelesesem la inceput despre eveniment au  fost 3 cuvinte: arta, mancare si jazz. De ajuns ca sa cred ca evenimentul asta parca fusese creat special pentru mine. Combinatia mi s-a parut perfecta si mi-am zis ca nu este un eveniment pe care sa-l ratez.

Pentru inceput s-a servit mancarea, sarata si dulce, pe platouri si a fost lasata prada privirilor infometate si pofticioase din jur: pachetele de primavara, muffins, chocolate chip cookies, croissanturi si fursecuri. Seara a debutat bine, din punctul meu de vedere.

 Eram insa curioasa sa vad si partea artistica, 50% romaneasca, 50% straina. O surpriza pentru mine a fost prezenta initiatorului proiectului la eveniment, americanul Casey Kelbaugh, care a vorbit foarte simplu si pe scurt despre eveniment, printre altele spunand: “Slideluck Potshow is about bringing community together through food and art.”

Am privit apoi in semi-intuneric proiectii cu poze si filmulete de Cosmin Bumbut, Alex Galmeanu,Cornel Lazaia, Nicolae Comanescu, Roman Tolici si altii. Pozele in poze vorbesc de la sine despre cat de frumoase au fost.

 

Din pacate, partea straina si concertul de jazz la care visam le-am ratat, dar o sa recuperez urmatoarele dati.

Per total mi-a placut seara. M-am revazut si cu multi prieteni de care mi-era dor, am stat de vorba la un cookie, am ras, am povestit, totul intr-un cadru prietenos, muzical si artistic. Astept si urmatoarele editii!

 
Leave a comment

Posted by on June 21, 2011 in Evenimente

 

Tags: , , , ,

Bucharest Food Festival editia a V-a

Am iesit putin din bucatarie si am fost la primul meu festival de acest gen. Este primul dintr-o serie lunga la care mi-am propus sa particip. M-a atras in primul rand tema acestei editii, Pizza & Pasta, si mai ales Turnul de Pizza promis de catre organizatori.

Ce mi-a placut

  • Standurile cu diverse produse traditionale, italienesti si dulciuri
  • Ideea unui Turn de Pizza
  • Cuptorul de pizza, unde se prepara pizza in aer liber
  • Faptul ca pizza din turn a fost servita gratis participantilor la festival; a fost buna
  • Gazpacho, supa rece de rosii, gustata pentru prima oara; yummy
  • Atmosfera a fost placuta, spatial fiind relativ mic
  • Am plecat de acolo cu 2 numere din Good Food 😀 (multe idei pentru multe retete)

Ce nu mi-a placut

  • Pastele nu au fost prezente pe perioada vizitata de mine, cel putin
  • Micii, care nu mi s-au parut ca au legatura cu tema aleasa
  • Ma asteptam la mai multa pizza, diverse sortimente, retete, degustari (idem si pentru paste)
  • Aspectul turnului de pizza; putea fi implementata ideea mai bine

Eu am vizitat festivalul in prima zi si poate ca pana duminica, ultima zi, si pastele isi vor face aparitia. Oricum felicit organizatorii pentru asemenea initiative delicioase! Abia astept urmatoarea editie Bucharest Food Festival din septembrie, Pastrama si Branzeturi.

Am facut si cateva poza incercand sa surprind cat mai bine atmosfera de la festival. Enjoy!

 
2 Comments

Posted by on June 17, 2011 in Evenimente

 

Tags: , , , ,

 
%d bloggers like this: