RSS

Tag Archives: reteta rapida

Salată de roșii, ton și fasole

DSC_0827-1

După cele două sosuri din ultimele zile era normal să vin și cu o propunere de salată. 🙂 Uitați-o! Este atât de gustoasă, sănătoasă și cu siguranță vă va plăcea. O puteți prepara pentru prânzul luat la muncă sau la o cină mai light. Este o propunere venită tot din partea lui Jamie Oliver, la care eu am făcut mici modificări. Nu aveam toate ingredientele așa că am înlocuit sau improvizat pe alocuri. O recomand cu drag.

Ingrediente

(pentru 2 porții)

  • 250 de gr. roșii cherry
  • o mână de măsline colorate
  • 200 de gr. fasole albă boabe la conservă
  • 1 conservă de ton
  • pătrunjel
  • ulei de măsline
  • oțet
  • sare de mare
  • piper proaspăt măcinat

Mai puteți adăuga brânză și crutoane după preferințe.

Timp de preparare: 10 minute

DSC_0700

DSC_0708

DSC_0709

Spălăm roșiile și le tăiem pe jumătate pe cele mai mari. Le punem într-un castron.

DSC_0741-1

Măslinele le punem pe un tocător și le apăsăm cu podul palmei ca să scoatem sâmburii. Este foarte ușor și merge repede.

DSC_0782

Le adăugăm peste roșii.

DSC_0791

Scurgem boabele de fasole și le adăugăm.

DSC_0804

Turnăm 3 linguri de ulei de măsline și 1 lingură de oțet în castron. Asezonăm cu sare de mare și piper proaspăt măcinat. Sau puteți folosi unul dintre sosurile prezentate anterior. Amestecăm bine. Mutăm într-o farfurie din care vom servi. Scurgem tonul și îl împrăștiem peste salată. La final adăugăm câteva frunze de pătrunjel.

DSC_0840

DSC_0818-1

DSC_0832-1

DSC_0864

Bon appétit!

Advertisements
 
Leave a comment

Posted by on April 11, 2013 in Rețete

 

Tags: , , , , , , , , , , , , , ,

Sosuri pentru salată: sos cu lămâie

poza-1

Așa cum am promis, revin cu cel de-al doilea sos care să vă ajute să preparați salate minunate primăvara asta: sos cu lămâie. Puține ingrediente, super rapid, dar de efect. Poate să reînvie orice salată și îi oferă un gust fresh, acrișor și lemony. 🙂 În plus, se pare că organismul nostru asimilează mai multe vitamine din salată datorită uleiului și oțetului din sos. Nu-i așa că-i minunat? Deci, sosul nu este doar un moft, ci mai degraba un must. Nu uitați să adăugați sosul decât abia la final și să nu turnați prea mult. Less is more în cazul ăsta.

Ingrediente

1

Timp de preparare: 2 minute

Într-un borcan turnăm 6 linguri de ulei de măsline extravirgin. Adăugăm un praf de sare de mare și piper negru proaspăt măcinat.

DSC_0627-1

DSC_0633

DSC_0636-1

Stoarcem o lămâie și turnăm sucul în borcan.

DSC_0651

DSC_0639

Punem capacul și agităm bine. Gata!

DSC_0657

DSC_0659-1

Acum puteți să turnați sosul peste salata dorită și să vă bucurați de gustul ei bun.

Bon appétit!

 
Leave a comment

Posted by on April 10, 2013 in Rețete

 

Tags: , , , , , , , , ,

Glazura pentru muffins

Pentru reteta asta mai intai luati muffins pe care le-ati facut deja cu ajutorul retetei anterioare si puneti-va pe glazurat! Ingredientele sunt putine, ieftine si usor de amestecat. Intr-adevar aveti nevoie de mixer, fara nu-mi dau seama cum s-ar putea prepara din pacate. Eu am facut o investitie care pe termen lung chiar merita pentru ca la creme si dulciuri in general avem nevoie de el.

Cum ziceam, sa ne punem pe glazurat! 🙂

Ingrediente 

pentru 12 muffins

  • 56 gr. de unt la temperatura camerei
  • 1 cana si jumatate de zahar pudra (o sa fie foarte dulce, am avut un soc atunci cand am gustat prima oara)
  • 2-3 linguri de lapte
  • jumate de lingurita de extract de vanilie
  • colorant alimentar (sau nu, depinde de ce parare aveti despre asa ceva; eu am vrut sa incerc)
  • prostioare pentru decorat (eu am cumparat betisoare colorate, se mai gasesc si bomboane, puteti rade si ciocolata – la asta nu m-am gandit pana acum….)

Aditional – cacao pentru a colora glauzura

Timp de preparare: aprox. 5 minute

Punem mai intai untul intr-un bol mare si batem la viteza mica pentru 30 de secunde, dupa care oprim mixerul si adaugam zaharul pudra, laptele si vanilia. (da, acolo in spate este reteta scrisa de mana :)) )

Amestecam la viteza redusa timp de un minut pana se incorporeaza zaharul. Treptat marim viteza la mediu si batem pana se deschide glazura la culoare si devine pufoasa, peste un minut. Daca la final glazura este prea rigida mai adaugam putin lapte. Se poate pune la frigider ca sa se intareasca sau daca serviti imediat doar intindeti-o peste muffins.

Ca sa coloram punem in cateva castroane separate putina glazura si adaugam colorantul. Eu am reusit sa gasesc in magazine, dupa lungi cautari, doar galben si rosu. Nu prea am fost incantata de rosu asa ca am pus mai putin si mi-a iesit roz. 🙂

Nu puneti mult colorant pentru ca se inmoaie foarte tare si dupa curge pe langa briose. Mie mi s-a intamplat. Intindeti putina glazura deasupra cu un cutit de paine sau ceva plat si apoi presarati betisoarele colorate sau ciocolata rasa sau lasati-le asa simple. Oricum, o sa arate foarte bine si o sa fie foarte gustoase.

Bon appétit!

 
4 Comments

Posted by on October 14, 2011 in Dulcegării, Rețete

 

Tags: , , , , , , , , ,

Cartofi wedges cu sos de rosii

Ieri am avut pofta de o gustare usor de facut si din cartofi. M-am uitat prin cartile mele cu retete, apropo mi-am innoit colectia cu 4 carti :D, si am ales sa prepar wedges cu sos de rosii. Mai nou imi plac cartofii wedges si ii prefer in locul celor prajiti pentru ca sunt si mai sanatosi.

Haideti sa incepem!

Ingrediente

  • 3 cartofi medii (puteti prepara cati vreti de fapt, eu atat am avut prin casa)
  • 1 albus batut usor
  • o lingurita de boia de ardei sau chili
  • sos de rosii
  • sare
  • piper


Mai intai dam drumul la cuptor si il lasam sa se incinga. Pregatim si o tava in care intindem folie de copt.

Taiem cartofii cu coaja in felii pentru wedges. Eu am gresit primul cartof pentru ca mi-am dat seama ca nu stiu cum se taie asa ca am cautat pe net. Poate va ajuta acest clip (primele 40 de secunde).

Turnam intr-un castron albusul batut si presaram boiaua. Varsam si cartofii si amestecam bine.

Acum ii punem in tava si ii bagam la cuptorul foarte incins pentru 40 de minute.Eu m-am mai uitat ei si i-am lasat mai putin. Trebuie sa fie aurii si moi cand sunt gata. Arata ca niste soldatei. 😀

Cand sunt gata ii servim cu sosul de rosii, condimentat cu sare si piper.

Bon appétit!

Voi ce gustari va pregatiti in weekend?

 
Leave a comment

Posted by on October 9, 2011 in Rețete

 

Tags: , , , , , , ,

 
%d bloggers like this: