RSS

Tag Archives: street food Viena

Street food în Viena și Figlmuller

Plimbându-mă pe străzile Vienei nu am putut rezista să nu cumpăr ceva rapid de mâncare atunci când aveam poftă. Era mai ușor decât să mă opresc de fiecare dată la un alt restaurant sau bar, ca să nu zic că era și mai ieftin. Nu am rămas dezamăgită deloc de oferta Vienei în ceea ce privește mâncarea pe stradă, ci chiar aveam de unde alege, de la preparate tradiționale la pizza.

O să vă prezint câteva dintre mâncărurile mele preferate din Viena și la sfârșit vine marea dezvăluire: a treia și ultima minune culinară vieneză. Curioși care este? 🙂

O primă observație pe străzile din Viena este faptul că peste tot se găsește mâncare asiatică, în special Asian Noodles (tăieței asiatici). Multe fast-food-uri care prepară tăieței cu carne sau doar cu legume și alte specialități tradiționale. Inițial nu am fost atrasă de ei, dar într-o seară la Prater (Prater 123) mi s-a făcut foarte foame și i-am încercat. Am cumpărat cu legume și i-am văzut preparați în fața mea, pe o plită foarte încinsă, cu legume proaspete și diverse în ulei condimentat. Yummy!

Pe Mariahilferstrasse se găsesc foarte multe magazine și locuri de unde puteți face cumpărături. Este o stradă foarte lungă blindată pe ambele părți cu haine, genți, încălțăminte, etc. și … mâncare. Aici am degustat alt preparat foarte des întâlnit în Viena, tradițional de data asta: Kasekrainer (cârnat cu brânză). Este servit într-o pâine ca de hot dog, cu muștar și ketchup. Delicios și vă satură pentru câteva ore pentru că este destul de mare.

Tot aici am dat peste un magazin interesant cu foarte multe sandvișuri: cu salam unguresc, cu sos tzatiki, cu ou, cu creveți, cu somon file, cu salate de tot felul, cu brânză și icre negre. Ultima variantă mi s-a părut puțin de fițe așa si mă întrebam cum ar fi să se găsească și pe străzile din România. Mi-am cumpărat un singur sandviș ca să încerc, cel cu caviar, ca să-mi fac un pic de cap.

Am ajuns în sfârșit și la pizza. Nu mă așteptam să fie atât de multă pe străzi. În fast-food-uri dar și multe restaurante italienești așa încât turiștii italieni să poată sta fără griji. Pizza degustată a fost simplă: cașcaval, salam și busuioc uscat.

V-am lăsat să așteptați destul pentru ultima minune culinară descoperită în Viena. Poate că v-ați gândit la asta deja și nu mai prelungesc nici eu momentul: șnițelul vienez de la Figlmuller (Backerstrasse 6, unde am fost eu și Wollzeille 5, care era în renovare) este în top 3 mâncăruri preferate din concediul meu. Figlmuller se promovează drept “Casa șnițelului. De mai bine de 100 de ani” și se laudă că au cel mai faimos și bun șnițel din Viena. Într-adevăr este popular pentru că trebuie să stai la coadă ca să intri, coada întinzându-se bine pe trotuar și în stradă. Iar lumea nu se oprește din venit. Nu am așteptat mult să intrăm, poate și din politețea clienților aflați înăuntru care comandă și pleacă pentru ca și alții să se bucure. Lucrurile merg bine și înăuntru, chelnerii se mișcă repede și servirea este foarte bună. Ce este special la acest șnițel este că se folosește doar carne de porc din mușchiul de pe spate care este mai puțin grasă și fiecare șnițel este bătut bine până ajunge la un diametru de 34 cm. Este imens și poate fi cu ușurință savurat de 2 persoane. Pesmetul prin care este trecut șnițelul este făcut numai din chifla lor denumită Austrian Emperor roll și asta îl face mai crocant iar uleiul folosit este vegetal light. Totodată el este preparat în 3 tigăi diferite! De aceea este unic și este a treia mea minune. Vi-l recomand și vouă cu drag servit cu salată mixtă, salată de cartofi și un pahar de vin.

Advertisements
 
3 Comments

Posted by on August 26, 2012 in Cu mâncare, Gurmanda în lume

 

Tags: , , , , , , , , ,

 
%d bloggers like this: