RSS

Tag Archives: targ culinar

Un dulce pentru toti

Am fost azi la Festivalul “Dulciuri pentru toti” editia a IV-a organizat de Bucataria pentru toti, tinut la Palatul Copiilor, Bucuresti. Am acceptat invitatia la traditionala sarbatoare a desertului si m-am dus sa vad ce mai este nou in materie de dulciuri.

Unele dintre standuri le-am mai vazut, sunt pe la toate targurile de domeniu, iar pe altele le-am descoperit azi. Inca de la intrare am vazut niste dulciuri si torturi frumoase, dar nu m-au lasat sa fac poze pentru ca nu e sefu’ de acord. Am cerut macar cateva informatii sau materiale de promovare. M-a cam deranjat atitudinea tipei de acolo, de parca aveam de gand sa ii dezvalui toate secretele intregii lumi. Ma rog, fiecare cu ale lui.

Trec peste si ma duc la urmatorul stand, al celor de la CTS Corner (Coffee Tea Spice) pe care i-am intalnit prima data la Targul de la MTR. Am stat de vorba cu fetele dragute de acolo, care m-au lasat sa fac poze, si nu am plecat fara sa cumpar ceva. Mi-am luat un fortune cookie. 🙂

Imi place standul lor de prezentare si produsele, care sunt foarte bune mai ales pentru un cadou dulce sau condimentat de sarbatori. Poate am sa merg si la magazinul lor din Cocor, ca tot mi-au povestit despre el.

Pentru prima oara am indraznit sa imi cumpar ceva de la standul cu caramele, nuga si prajituri de casa. Erau produse din Budapesta si merg la toate targurile. “Suntem peste tot in Bucuresti” a spus tanti de acolo. Am cumparat o bucata buna din nugaua cu merisor, imi ploua in gura de cand am vazut-o. A fost foarte buna!

Un stand absolut special a fost cu ciocolata adusa din Belgia si Barcelona. Nu ca laud foarte mult importurile, dar totul era superb: prezentarea, ambalajul, gustul (am gustat din multe) si combinatiile; ciocolata cu lavanda, petale de trandafir, pepermint, banane uscate…. Si preturile erau ok, variau de la 5 ron pentru o ciocolata mica pana la 15 ron cele mari.

Mi-au placut foarte mult si dulciurile decorate de sarbatori precum casuta cu zapada sau mini satucul cu om de zapada. Se simtea deja ca vine Craciunul.

Am fost placut surprinsa sa vad si miere la acest targ, nu doar ciocolata si prajituri. Aveam si o varianta mai sanatoasa de dulce.

Traditionale raman insa dulciurile noastre romanesti, de casa si cu foarte multe straturi si forme. Din pacate nu se inghesuia asa multa lume acolo, cel putin cand am fost eu. Cred ca fiind obisnuiti cu ele, tindem sa cautam altceva la astfel de targuri si ne ia ochii ce e frumos si colorat ambalat. Mie mi se par foarte bune dulciurile noastre si am auzit si straini multumiti de ele.

Va invit acum si pe voi sa aruncati un ochi pe la festival daca sunteti in cautare de un dulce. Maine e ultima zi!

Advertisements
 
4 Comments

Posted by on November 26, 2011 in Evenimente

 

Tags: , , , , , , ,

Targ de Toamna cu dichis

Al doilea targ la care am fost weekendul trecut si de care aminteam in postul anterior se numeste Targ de Toamna cu dichis si a avut loc la Muzeul Taranului Roman. Asta da targ! In comparatie cu primul, a fost plin de bucate, standuri si produse multe si variate, romanesti si straine, dulci si sarate, scumpe si mai putin scumpe, chiar imbelsugat as spune. 🙂 Per total mie mi-a placut.

Mai fusesem si anul trecut la un targ tot la MTR si eram curioasa daca va fi la fel. Targ de Toamna cu dichis nu a fost exclusiv culinar, ci erau si produse handmade si obiecte de artizanat. Despre acestea nu voi vorbi insa.

Ce-am observat mai intai cum am ajuns la targ, la partea cu mancare, a fost un gratar imens cu di tatii (piept de pui, carnati, mici, vita, porc). Se pare ca nici daca este cu dichis, de la un targ micul este nelipsit. Insa, mi-era asa foame cand am ajuns incat mi-a facut putin cu ochiul un gratar, recunosc.

Multe mi-au mai facut cu ochiul apoi. Muraturile si gogonelele au fost vedete targului as putea spune avand doua standuri dedicate numai lor. Colorate, variate, aratau foarte dragalase.

Mai departe am dat peste un stand cu condimente exotice, usturoi masala, garam masala, zahar cu levantica, chilli cu lamaie verde si tot felul de combinatii ciudate. Ma tot gandeam cand si ce retete as putea face si eu intr-o zi cu aceste ingrediente si ce gust or avea. Oricum, m-au facut foarte curioasa si pofticioasa.

Nelipsite au fost borcanele de zacusca, dulceata, magiun, sirop, gem, ciuperci, romanesti si straine, care mai de care in straie de sarbatoare. Am gustat si degustat de toate. Ce m-a impresionat a fost zacusta cu trufe si nu pentru ca am gustat, doar ideea si combinatia de mar cu lavanda in dulceata,

(a se observa putin si diferenta dintre etichetele si ambalajele romanesti vs. cele straine, off, de ce nu se pot face si la noi unele mai frumoase. si sa nu spuneti ca nu conteaza, pentru ca nu este asa)

Nici ciocolata nu putea sa lipseasca de la festin si a venit in forma ei cea mai pura, CRUDA! Da, era ciocolata cruda. Nu am inteles exact cum vine asta insa…. “Te tine tanar, sanatos si cu chef de viata! Fabulos de gustoasa!” era mesajul. 🙂

Ajungem si la carne, aveti rabdare. Chiar a fost foarte mare targul. Am descoperit produse traditionale romanesti: Bun din Galati, Carmangeria Maritei din Suceava, dar si mezeluri frantuzesti.

Undeva, insa, am dat peste un mic laborator de chimie, asa parea. Erau uleiuri, lichioruri, rom, balsamuri si esente. Frumos intr-adevar, dar cam scumpe…

Nu v-am spus inca partea cea mai buna. Am pastrat-o pentru la sfarsit, desigur. Mustarul de Tecuci, o reteta din familie. Doamne! Ce gust, ce aroma, ce textura,ce culoare, cel mai bun mustar pe care l-am mancat vreodata si cu ocazia asta am aflat si eu ce gust are mustarul adevarat. Am mai aflat si ca pisca indiferent daca este “dulce” sau iute. De fapt nu exista mustar dulce, e doar in magazine si e indulcit, bleah! Oricum, am descoperit acest mustar, am stat de vorba cu tanti draguta de acolo, am cumparat un borcan, i-am dat add as friend si pe facebook (da, mustarul are cont :D) si am facut poze.

Am savurat si un pahar de vin fiert la plecare, m-am incalzit si am inceput sa simt putin atmosfera de Craciun in aer cu mainile infrigurate pe pahar si scotand aburi pe gura. Abia astept urmatorul targ!

 
Leave a comment

Posted by on October 24, 2011 in Evenimente

 

Tags: , , , , , , , , , , , , , , ,

Targul Rodfest Trei Bostani

Iar am fost pe la targuri culinare. 😀 Este a doua activitate delicioasa pe care imi place sa o fac, dupa gatit. De la aceste targuri ma pot inspira, imi vin idei, cunosc oameni, aflu informatii despre produse romanesti si straine noi, fac poze, ma documentez, fac cumparaturi, imi pregatesc urmatoarele retete si cel mai important, mananc! Uneori chiar prefer sa mai iau si eu o pauza si sa mananc gatit de altii. 😀

Weekendul trecut mi-am propus sa ajung la doua targuri, Targul Anual Rodfest Trei Bostani in Piata de Gros Berceni si la Targul de Toamna cu Dichis de la Muzeul Taranului Roman.

La primul am ajuns sambata de dimineata, deci chiar in prima zi. Drumul pana acolo a fost o adevarata aventura pentru ca nu stiam unde trebuie sa ajung exact, nu mai fusesem. Dupa ce am asteptat autobuzul aproape 40 de minute am plecat la drum. Am ajuns in the middle of nowhere aproape de un camp si fabrici prin jur. Destul de ciudat si departe incat sa nu-mi doresc sa mai ajung pe acolo in curand. Nu mi s-a parut o locatie inspirata pentru ca este prea greu de ajuns si chiar daca ai masina, se face ceva pana acolo. Nu stiu cate persoane vor sa piarda atata timp in weekend ca sa ajunga pana acolo, sa se plimbe si sa se mai si intoarca. In fine, asta este discutabil.

Am inceput sa caut targul si am vazut pana la urma spatiul amenajat pentru el, cu o scena mare, urmau si concerte si spectacole, dar pe mine ma interesa partea de mancare. Nu a fost asa grozav. Sa va povestesc. Cel mai frumos stand de acolo era cu mancare si produse traditionale din Maramures. Frumos amenjat, reprezentantele imbracate traditional, mancare buna si chiar la preturi foarte bune (placinta cu branza, marar si ceapa si cu nuca 2 lei si portia de sarmale cu mamaliga 5 lei – ghiciti ce am mancat eu la pranz 😉 ), mancarea era gatita acolo. S-a facut coada imediat si chiar am observat la targuri ca standurile unde se gateste si exista mancare proaspata vine cel mai mult lumea. Din pacate unde sunt borcane si mancare ambalata nu e asa coada. Poate este un aspect de luat in considerare.

Incepand sa ma plimb si pe la alte standuri am vazut unul cu produse traditionale din Moldova, oale si ulcele pentru gatit si servit mancarea, plante pentru ceaiuri, cocosei acadea (mai tineti minte?), dulceturi, siropuri, legume si fructe si desigur standul nelipsit de mici si gratare de unde fumul ajungea pana la ceruri.

Per total eu nu am fost impresionata pentru ca erau putine standuri, putini oameni, oferta de produse mica, nu era amenjat intr-un mod atragator, nu prea aveai ce sa faci pe acolo pe scurt iar tot timpul ma intrebam unde sunt bostanii? Pe de alta parte, mi-am dat seama ca fiind totusi acolo de dimineata – aproape pranz poate de aceea nu era asa multa lume. Urma sa fie si un program de 2 zile plin cu activitati de dimineata pana seara si pentru astfel de targuri ca sa prinzi tot trebuie sa stai toata ziua sau macar sa te duci direct la acele momente care te intereseaza. Spre exemplu imi pare rau ca nu am vazut concursul “Cine sculptează cel mai bine bostanii” anuntat de organizatori, dar fara ora la care va avea loc. Aici poate trebuia stabilit un program.

La final am vazut si bostanii, erau ascunsi prin gardina, si le-am facut cateva poze. Mi-au placut!

Acum va las cu targul in imagini. Enjoy. 🙂



Despre al doilea targ, cel de la Muzeul Taranului Roman, detalii si poze in postul urmator. 🙂

 
Leave a comment

Posted by on October 22, 2011 in Evenimente

 

Tags: , , , , , ,

 
%d bloggers like this: