RSS

Tag Archives: bere de ghimbir

Bunătăți din Brașov

Iar am fost în Brașov. Cred că o să-mi fac un obicei din asta. De fiecare dată când ajung aici redescopăr orașul, văd o altă față a lui, mă suprinde și mă las cucerită iar și iar. Cel mai mult îmi place muntele și faptul că este așa de aproape de oraș, veghează asupra locuitorilor și oferă o oază de liniște și pace în vacarmul citadin.

Din prima zi am avut plăcuta surpriză să găsesc centrul orașului agitat și harnic adunat la târgul Roadele Pământului organizat de Slow Food Brașov. Producători locali și din toată țara se adună cu bunătăți și gustări alese aici. Cu ocazia asta am aflat și că are loc în ultimul weekend din fiecare lună.

Vă recomand și vouă dacă mergeți prin Brașov să alegeți perioada asta pentru ceva extra de vizitat în vacanță.

Eu iar mi-am luat muștar de Tecuci, preparat după rețeta bunicilor doamnei Găciu din Tecuci. Este foarte foarte bun! Iar standul de prezentare mă atrage mereu și nu plec de acolo cu mâna goală.

În rest mezeluri românești, brânzeturi cu chimen și busuioc, dulciuri ungurești, gemuri, siropuri, pâine de casă șiiii …………

bere de ghimbir!!! Nu gustasem până acum din comerț pentru că este ușor de preparat în casă. Bitter-lemon, blueberry, cranberry, mandarin, pineapple-pear, cherry-maca și peppermint-lime cu 5 ron sticla.

No alcohol! Just bubbles. 🙂 Și cu efect afrodiziac, deși aici nu bag mâna în foc.

Seara am poposit la restaurantul Bella Musica, Piața Sfatului, nr. 19, foarte aproape de centru. Eu și sora mea – my travelling companion 😀 – ne-am delectat cu nimic altceva decât un gulaș perfect cu găluște (25 ron porția). Localul nu este pentru toate buzunarele, dar merită pentru o cină gustoasă, o atmosferă rustică și serviciu foarte bun. Cel puțin chelnerul nostru s-a mișcat foarte bine. Ce n-am înțeles este legătura dintre numele italian, gustarea mexicană din partea casei și mâncărurile tradiționale românești…

La finalul vacanței pentru a îndulci plecarea vă recomand cofetăria La Vatra Ardealului, strada George Baritiu 14. Este micuță, drăguță foc, genul de loc unde se îndrăgostesc oamenii la o linguriță de deliciu sau cataif. Aici puteți vedea familii care stau împreună la o prăjitură, cupluri îmbrățișate și zâmbitoare degustând bezeluțe, turiști, oameni pe fugă care vin să ridice comenzi, și ocazional persoane care observă toate aceste detalii și care fac poze la farfurii. Pe a mea s-a aflat un deliciu. Prăjitura deliciu. O linguriță vă trimite pe alte meleaguri, credeți-mă.

Aici se încheie călătoria mea gurmandă. Pe curând!

 
2 Comments

Posted by on October 9, 2012 in Evenimente, Gurmanda în lume

 

Tags: , , , , , , , , , ,

Bere de ghimbir

Am furat reteta asta de la Jamie Oliver. Este putin spus ca imi place de el si de modul in care gateste. Il ador! Cred ca o sa-i dedic un post intr-o zi.

Este o reteta perfecta pentru zile toride de vara, cam ce experimentam in ultima perioada. De aici si inspiratia. De asemenea, este o bere care se poate consuma in orice moment al zilei, nu da dureri de cap si nu baloneaza, poate fi consumata si de domnisoare fara a parea prea “barbate” si nu ridica nivelul de alcoolemie in sange.  

Va avertizez de pe acum ca ghimbirul va va provoca papilele gustative la senzatii tari. Este foarte intepator!

Ingrediente

  • 140 gr. ghimbir proaspat
  • 4 linguri zahar
  • 3-4 lamai
  • 1 litru apa minerala
  • menta proaspata

Timp de preparare: aprox. 20 minute

Mai intai dam pe razatoare ghimbirul. Il punem intr-un castron si adaugam zaharul.

Decojim 2 lamai si adaugam coaja in castron. Timp de 10 secunde pisam ingredientele cu un pistil ca sa amestecam toate aromele.

Stoarcem lamaile si adaugam sucul in castron. Acum turnam si apa minerala.

Lasam totul 10 minute ca sa se aseze si gustam. Mai putem adauga zahar sau lamaie dupa preferinte. Eu am mai pus zahar. Strecuram sucul, adaugam menta si cuburi de gheata.

Bon appétit!

 
Leave a comment

Posted by on June 23, 2011 in De băut, Rețete

 

Tags: , , , ,

 
%d bloggers like this: